Cara Membuat Nasi Buras Makanan Khas Sulawesi Selatan - Hallo gaess , Untuk kali ini Hobi Makan akan berbagi artikel dengan judul Cara Membuat Nasi Buras Makanan Khas Sulawesi Selatan, Disitus Hobi Makan kami menyediakan info seputar kesehatan makanan/minuman dan tidak lupa dengan resep-resep masakan. Mudah-mudahan isi artikel ini bisa bermanfaat bagi anda.

Cara Membuat Nasi Buras Makanan Khas Sulawesi Selatan

Jika secara umum kita mengenal ketupat yaitu sebuah olahan beras yang dibungkus oleh anyaman janur yang dihidangkan bersama dengan opor ayam ketika lebaran tiba. Namun di Sulawesi Selatan terdapat olahan beras lain yang menarik untuk kita bahas yaitu sebuah kuliner yang bernama nasi buras atau burasa.

Sama dengan ketupat jika buras juga menjadi sebuah tradisi tersendiri untuk hidangan ketika hari raya Idul Fitri tiba yang disajikan bersama dengan opor dan juga coto Makassar. Akan tetapi kuliner khas Sulawesi Selatan ini memiliki rasa yang lebih gurih dan aroma yang khas karena dalam memasaknya juga disertakan santan dan beberapa bumbu lainnya.

Perbedaan lainnya adalah buras dibungkus oleh daun pisang yang diikat oleh tali dan bentuknya persegi agak pipih namun tetap terlihat menarik dan juga alami. Sayangnya untuk daerah lain sangat sulit untuk bisa kita temukan para pembuatnya, oleh karena itu jika anda penasaran ingin mencicipinya mari kita membuatnya sendiri dan berikut adalah resepnya.

1/2 liter beras
2 gelas santan
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Daun pisang untuk pembungkus
Tali dari merang padi atau juga bisa diganti tali rafia untuk mengikat

Cara Membuat

Cucilah beras hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan dan kukuslah setengah matang
Masaklah santan bersama dengan daun salam dan juga garam hingga mendidih
Masukan beras kedalamnya dan masaklah hingga santannya terserap atau meresap kemudian angkat
Siapkan daun pisang dan ambilah adonan secukupnya kemudian bungkus berbentuk persegi
Ikatlah tiap dua bungkus menjadi satu dengan tali yang telah disiapkan, kira-kira 3 hingga 4 ikatan agar ikatan kuat
Jika sudah semuanya kukus lagi kira-kira 1 jam hingga matang

Baca Juga Artikel Menarik Lainnya :

Resep Masakan
Resep dan Cara Membuat Pecel
Resep Membuat Nasi Goreng Cabe Hijau Keju
Resep Nasi Liwet Khas Solo
Resep Ikan Gurame Saus Asem Manis
Resep Nasi Gandul Kuliner Pati Jawa Tengah
Resep Memasak Kari Ayam
Resep Sambal Goreng Tempe Kerecek
Resep Memasak Gadon Tahu
Resep Bandeng Bumbu Bali
Resep Tumis Terong Pedas dan Nikmat
Resep Memasak Sambal Goreng Mujair Petai
Resep Masak Nyemek Tempe Udang
Resep Memasak Bandeng Bumbu Rujak
Resep Sayur Lodeh Nangka Muda
Resep Tempe-Tahu Bumbu Rujak Selera Pedas
Resep Memasak Asem-Asem Ikan Mujair
Resep Pempek Isi Telur Tanpa Ikan(Empek-Empek Dos)
Resep Memasak Rendang Daging Sapi
Resep Membuat Nasi Goreng Babat Petai
Resep Membuat Tengkleng Kambing
Resep Memasak Tongseng Kambing
Resep Memasak Cah Sawi Putih
Resep Memasak Garang Asem Kacang Panjang
Resep Memasak Rendang Jengkol

Demikianlah Artikel Cara Membuat Nasi Buras Makanan Khas Sulawesi Selatan

Sekian resep tentangCara Membuat Nasi Buras Makanan Khas Sulawesi Selatan, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Terima kasih dan jangan lupa mampir kembali di blog kami bro/sist.

Anda sedang membaca artikel Cara Membuat Nasi Buras Makanan Khas Sulawesi Selatan dan artikel ini url permalinknya adalah https://makankesanakesini.blogspot.com/2014/02/cara-membuat-nasi-buras-makanan-khas.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.